長期吃薏米實際上沒有肝腎損傷，薏米是一種食物，也是一種藥物，薏米對腎臟病有一定的利尿作用，算一味比較好的中藥。薏米有輕度的利尿作用且又不劇烈，所以吃薏米對腎臟沒有太多影響，對腎病病人的病情維護有一定的作用。但是薏米一定要吃熟的，不要吃生的，因為薏米含有一些黏蛋白，生吃薏米黏蛋白到胃內以后會造成胃的消化不好。腎病的病人因為水在體內潴留，尿毒素在體內積聚，胃腸道的功能往往不好，如果吃下難以消化的食物，對胃腸道的負擔有一定的加重作用。薏米也是一種中藥，所以不提倡病人長期吃，因為長期吃可能帶來一些預想不到的副作用。薏米對肝臟、腎臟沒有明確影響，但是要煮熟熬粥吃，另外就是盡量不要吃得時間太長、太多。