食用玫瑰花的功效與作用，具體如下：1、美容養(yǎng)顏：玫瑰花當(dāng)中含有一定量的黃酮類化學(xué)物質(zhì)，而黃酮類的化學(xué)物質(zhì)能夠很好地清除體內(nèi)的自由基，進(jìn)而發(fā)揮出抗氧化、抗衰老的作用。因此適當(dāng)?shù)厥秤妹倒寤?，能夠讓皮膚變得更加紅潤、細(xì)膩、白皙和富有彈性，進(jìn)而發(fā)揮出美容養(yǎng)顏的功效；2、舒緩情緒：對于肝氣郁滯所導(dǎo)致的心情悶悶不樂、情緒低落、容易抑郁，如果適當(dāng)?shù)厥秤妹倒寤ǎㄟ^疏解肝經(jīng)而有著調(diào)整情緒、緩解不良情緒的功效；3、增進(jìn)食欲：適當(dāng)?shù)厥秤妹倒寤?，也有健脾開胃的作用。對于食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹和腹瀉等消化不良的人群，適當(dāng)?shù)厥秤妹倒寤ǎ加性鲞M(jìn)食欲、促進(jìn)消化的功效。