桑葚是桑樹的果實，一般在5-6月間成熟，有黑、白兩種，都可以作為水果食用。桑葚可以入藥，有甘、寒、酸的特性，入心經、肝經、腎經，有補血滋陰、生津潤燥的作用。在臨床中，桑葚用于陰血的不足導致的眩暈、耳鳴、心悸、失眠癥狀，另外桑葚也用于津液的損傷導致的口渴、口干、咽燥。桑葚有生津潤燥、潤腸通便的作用，還可以治療消渴，以及治療血虛導致的便秘。桑葚是寒性，因此脾胃虛寒、泄瀉的病人不能用桑葚。