咽喉炎患者最好不喝酒，無論是急性咽喉炎還是慢性咽喉炎，都是因為各種不利因素，比如感染或各種理化刺激而導致的咽喉部炎癥性改變，具體如下：1、急性咽喉炎：局部可以有明顯的充血腫脹，可以引起比較明顯的咽部疼痛，疼痛可以在進食時加重；2、慢性咽喉炎：主要表現為咽部異物感，有時沒有明顯刺痛感。酒精是一種刺激性比較強的液體，可以對咽喉部的黏膜產生不良刺激，引起急性炎癥反應，或導致慢性炎癥急性發作。長期的不良刺激還可以影響咽腔的黏膜分泌功能，造成咽干等一系列不適癥狀。因此對于咽喉炎患者，減少飲酒甚至不飲酒都是非常重要的控制因素，有利于疾病的恢復。