喝白酒會發胖，攝入熱量大于消耗熱量就會發胖。攝入熱量來源主要是通過食物、飲料及部分酒精，1g酒精能夠提供7千卡熱量，僅次于脂肪。相比主食類碳水化合物以及瘦肉為代表的蛋白質，提供的4千卡熱量都要高。由此可見，酒精熱卡含量較高，其熱量不會在體內囤積，會快速散掉，或者以乙酸形式通過尿液排出。但酒精代謝會干擾和阻礙，另外三種產能氧素的能量代謝去路，三種能量積累，會轉化成脂肪沉積在體內。因此，從熱量攝入角度上講，喝酒會發胖。另外，飲酒是不良飲食習慣，在飲酒過程當中，難免會伴隨進餐時程延長，進餐時程延長會導致食物攝入量超標，整體攝入熱量過量。經常在飯桌進行長時間酒局，同時也損失進行體育活動的時間，消耗也會減少。因此，喝酒無論是從熱量攝入上來講，還是從生活習慣來講，都是減重的絆腳石。