有科學依據表明飲酒會造成肝功能損傷，酒精在肝臟內代謝過程中所產生的代謝產物對肝細胞有損傷作用。臨床常見經常飲用大量酒的人群出現酒精性脂肪肝、酒精性肝炎，甚至酒精性肝硬化。長期飲酒致癌也有相關依據，發生酒精性肝炎，進展到酒精性肝硬化后，和病毒性肝炎導致肝硬化的并發癥、結局均類似。肝癌往往在肝硬化基礎上發生，肝細胞在修復過程中細胞結構發生嚴重變異，轉變為惡性腫瘤，任何原因導致的肝硬化均有可能在肝硬化基礎上發生癌變。飲酒能夠導致肝硬化，所以也可導致肝臟惡性腫瘤、原發性肝癌的可能。建議已發生酒精性肝損傷的患者需戒酒，進行適當的保肝治療，并定期檢測肝功能，進行肝臟超聲檢查，以及早發現肝癌，及早進行干預和治療。