如果長期大量喝酒，可能導致癌癥的發病風險增加。酒中的酒精也就是乙醇，目前已經被世界衛生組織定為一級致癌物質。乙醇進入人體之后，在人體代謝酶的作用下，可以還原成乙醛，乙醛具有一定的致癌風險。如果在日常生活中，經常喝高度白酒，可能會攝入大量的酒精成分，這些酒精以及其代謝產物所產生的毒性，會增加人體患有癌癥的風險。長期喝酒可能和一些消化道癌癥相關，如口腔癌、食道癌、肝癌、胃癌、乳腺癌等，導致發生風險增加。在日常生活中，應該盡可能戒酒，少喝酒或者不喝酒，才能減少患癌的風險。特別是對于有癌癥家族史的人來說，如果在有遺傳因素的情況下，又經常受到不良生活習慣、飲食習慣的影響，得癌風險也會大大增加。此外長期大量喝酒會增加患有胃炎、胃潰瘍、肝炎、肝硬化的風險，這些都可能使癌前病變有轉變成癌的幾率。