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        痛風可以吃魚嗎

        參與醫生

        北京醫院 劉愛華 主任醫師
        痛風患者是否可以吃魚,由疾病時期以及魚種類決定。痛風是由于高尿酸血癥引起的一種晶體性關節炎,疾病分為痛風關節炎急性發作期、痛風間歇期以及痛風慢性期。急性期時建議患者吃低嘌呤含量的食物。魚類當中桂魚屬于一種低嘌呤含量魚類,每100g桂魚的嘌呤含量是24mg,所以痛風急性期時可以適量吃桂魚。痛風慢性期以及間歇期時可以適當吃草魚、鯽魚、鯉魚等,它們屬于中嘌呤含量的魚類。吃魚時的注意事項具體如下:1、不能吃油炸魚類;2、吃魚時不能喝魚湯,因為魚肉當中嘌呤在燉煮時會大量溶解在魚湯當中,所以魚湯當中嘌呤含量較高。吃魚時可以采用焯、煮、燉的烹飪方式,只吃魚肉即可。
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