糖尿病患者并不是一口蛋糕都不能吃，通常是否能吃取決于糖尿病人的血糖控制，和蛋糕的升糖指數，臨床常見以下幾種情況：1、血糖控制不好：如果患者血糖較高，血糖波動較大，因為蛋糕含糖升糖指數較高，所以此時吃一點蛋糕可能對血糖影響較大，此類患者就不建議吃含糖指數較高的甜味蛋糕；2、血糖控制較好：如果患者血糖控制較好，在目標范圍內，且選擇無糖蛋糕、低糖蛋糕，可以稍微吃無糖、低糖、代糖有甜味劑的蛋糕，吃完后密切監測血糖波動，如飯后2小時血糖。此外盡量不要在飯后或飽餐后接著吃蛋糕，可以在下一餐餐前的1小時左右的時間吃，因為此時血糖可能較低，吃一點蛋糕，對整體血糖影響較小。