鼻咽癌根據病情分期不同所忌口食物也不同，具體可見如下：1、治療期：放療時會加重放射性黏膜炎的食物屬于忌口食物，包括過燙食物如火鍋、辛辣食物如麻辣小龍蝦，及過硬或者油炸食物，在吞咽過程中劃傷咽部黏膜，加重放射性黏膜炎；2、康復期：進行根治性治療后處于治愈狀態，需要忌口富含致癌物的食物，包括油炸食物或者腌制品如咸菜、咸魚、臘肉，熏制品如熏腸及燒烤，深加工肉類如火腿腸，火腿腸防腐劑和亞硝酸鹽含量偏高。除此之外，對于癌癥病人或普通人來說，均需盡可能戒煙、戒酒，減少癌癥發生的幾率。