喉嚨上火，可以采取簡單的食療方或中成藥解決，包括以下：1、中藥泡水飲用：如用胖大海泡水喝，或用金銀花泡水喝。出現口干、咽干、咽部疼痛等癥狀的時候，還可以加點麥冬、石斛，再加上胖大海。如果上火嚴重，疼痛比較明顯，可以用錦燈籠泡水代茶飲。還可以用蒲公英、穿心蓮泡水喝，也能起到一定的清熱解毒作用；2、服用中成藥：還有中成藥也比較好，如西黃清醒丸，服用的時候不必整丸吞下，可以將西黃清醒丸分成8份，用1/8含服，對咽喉腫痛有很好的緩解作用；3、食療：也可以采取食療的方法降火，如蒲公英、穿心蓮涼拌后食用，也有一定的清熱解毒作用。