脆棗吃多了是否會上火要根據不同人的體質情況來判斷，通常有以下幾種情況：1、陽虛證或氣虛證的患者吃多了脆棗，吃具有溫熱特性的脆棗，通常不會引起上火的癥狀；2、陰虛證或血虛證的患者吃多了脆棗，脆棗的溫熱特性會進一步加重。陰血或者陰液的喪失會加重陰虛或者血虛的癥狀，容易出現上火的癥狀；3、實癥的患者，體內有實熱之邪或有濕熱之邪，脆棗吃多了會引起上火的癥狀。棗是藥食同源的食物，中醫認為棗有補氣、健脾、養血的功效。脆棗主要是將大棗經過烘烤制成的食物，在加工過程中改變了棗的性能，使棗具有一定的溫熱特性，且溫熱特性的食物或者藥物非常容易助生體內的熱邪。