吃青棗一般不會上火，青棗本身是一種綠色的水果，一般吃綠色水果，絕大部分都不太會上火，有些綠色的橘子可能會有點上火的傾向。容易上火的水果，如榴蓮或者荔枝，大部分都偏向于熱帶水果。如果要吃大棗來健脾或者補氣，一般指紅棗，紅棗曬干以后服用有健脾補氣以及補血的作用。但如果長期吃曬干的紅棗則有可能有上火的表現(xiàn)，出現(xiàn)咽喉腫痛、牙齦腫痛或者大便秘結的表現(xiàn)。如果出現(xiàn)這種情況，一般要適當減少服用紅棗或者大棗的食量。如果沒有上火的表現(xiàn)，一般吃補益類的食物問題也不太大。如果選用有祛火的水果，一般如梨、西瓜等多汁的綠色水果都有祛火作用。因此如果上火了，多吃綠色、多汁的水果。