心肌缺血主要是低鹽、低脂飲食，飲食要清淡，沒有特別要求需要補充什么營養。因為心肌缺血不是營養缺乏性的疾病，是因為給心臟供血的動脈血管，即冠狀動脈出現了狹窄甚至閉塞，導致心肌供血不足，不是因為心臟缺營養。心臟血管狹窄的原因是血中的脂質成分長期沉積在血管壁上，導致血管先出現斑塊，再出現狹窄，逐漸形成了慢性的輕度狹窄、中度狹窄、重度狹窄，以致閉塞。所以心肌缺血是由于血管狹窄引起，而不是因為身體中缺乏某些營養。所以飲食要注意清淡，要低鹽、低脂飲食，不要讓動脈狹窄進一步進展，盡量讓動脈狹窄的斑塊能夠穩定，不至于導致斑塊破裂導致心梗。低鹽、低脂飲食能夠使血壓保持在一定的范圍內，能使病情得到比較好的、緩慢的進展。