適當喝冬瓜湯能夠起到減肥作用。冬瓜湯能量比較低，適當喝冬瓜湯能增加飽腹感，避免攝入其他過多的食物，對于維持能量負平衡，促進脂肪動員、分解和代謝有積極作用，進而能夠提高減肥效果。冬瓜湯中還富含有一定量生物堿，能夠調節脂肪代謝，對于促進脂肪分解，提高減肥效果同樣有積極作用。冬瓜湯中還富含有一定量的礦物質和維生素，礦物質和維生素構成了體內很多酶和輔酶的原料，通過喝適當的冬瓜湯為機體補充維生素和礦物質，促進酶和輔酶調節能力，減去體內過多脂肪。冬瓜湯中還富含有一定量膳食纖維，能夠吸水膨脹，進一步增加飽腹感，對于維持能量負平衡狀態、促進脂肪分解、提高減肥效果有積極作用。