甲狀腺結節無論是良性還是惡性，對菜花、西蘭花這樣的蔬菜并沒有禁忌，所以可以正常的吃這種蔬菜。甲狀腺結節對食物有一些要求，主要取決于碘物質的含量，因為有一部分甲狀腺疾病對碘的含量有要求。大部分甲狀腺疾病，如碘的缺乏導致甲狀腺的腫大，稱為結節性甲狀腺腫及地方性甲狀腺腫。這種情況建議吃含碘比較高的食物，含碘低的食物可能就不建議，所以這個時候，病人多吃海帶，海帶里面含碘比較高。但是如果是因為其他的疾病，如甲狀腺結節做完手術，甲狀腺功能比較低下。這個時候如果良性的甲狀腺結節，可能需要適當補充一些碘的食物，西蘭花、菜花這樣的食物也可以吃。有部分甲狀腺癌的患者，手術以后需要通過人工給予甲狀腺激素，使得自身產生的甲狀腺素和促甲狀腺激素保持低位。這個情況下，可能盡量不吃含碘比較高的食物，而西蘭花和菜花并不是含碘比較高的食物，所以甲狀腺結節的情況下可以吃菜花或西蘭花。