喝薏米水能達到祛濕的效果。濕在中醫稱之為濕邪，是中醫學特有的一個名詞，中醫把濕邪分為內濕和外濕。所謂的外濕與環境有關，比如長期浸泡在水里或居住的環境比較陰冷潮濕，機體非常容易受到外來濕邪的侵襲。但平時所說的濕邪主要指內濕，即由于臟腑功能失調所產生的濕邪，主要是由于脾的功能受損引起。中醫認為脾主水濕，如果脾的功能受損，脾運化水濕的功能下降，會導致水濕在體內產生。薏米作為藥食同源的中藥，具有非常好的健脾、利濕的作用，所以喝薏米水能夠達到祛濕效果，但是薏米的祛濕效果相對比較溫和。同時在濕邪的角度上，還可以分為寒濕和濕熱。寒濕之邪指由于寒邪和濕邪相互搏擊在一起所產生的一種濕邪，除了濕邪的表現之外，還可能有發涼、怕冷的癥狀。而濕熱之邪是濕邪和熱邪博擊在一起產生的一系列癥狀，除了濕邪在內的表現，濕熱的人一般舌苔比較黃厚膩，同時還會有口干、口渴的癥狀。生薏米性味相對比較寒涼，可以用于治療濕熱引起的一些不適癥狀，但對于寒濕之邪所致疾病沒有效果。如果想去除寒濕之邪，可以使用炒薏米。所以薏米有一定的祛濕效果，但是對于寒濕或濕熱的不同，可以選擇生薏米或炒薏米。