尿酸高可以吃酸菜、可以吃醋，因為酸菜和醋不屬于高嘌呤飲食，仍然屬于低嘌呤飲食。血尿酸高是由于嘌呤代謝異常所造成，高嘌呤飲食當中不包括酸菜，醋雖然是酸性，但是吃進去以后也不會影響尿液當中的pH值，所以也不會加重尿酸的排泄，使尿酸排不出來。所以痛風的患者，特別是高尿酸血癥的患者可以吃酸菜和醋，這兩個食物都是低嘌呤飲食，并不影響尿酸嘌呤代謝，而且也不會造成高尿酸血癥的加重，所以不會造成痛風加重和復發，完全可以食用。