餐后血糖15.0mmol/L，屬于較高的水平，要引起足夠的重視，患者應盡快到醫院就診。正常人的空腹血糖，要求在6.1mmol/L以下，餐后兩小時的血糖，要求在7.8mmol/L以下；對于糖尿病患者，要求餐后血糖，在10.0mmol/L，因此餐后血糖15.0mmol/L，屬于比較高，若不及時控制，有可能導致血糖的進一步增高，甚至可能會發生糖尿病的急性并發癥。若長時間血糖維持在高的水平，對身體會造成不良的影響，引發慢性并發癥，如糖尿病、腎病、糖尿病周圍神經病變，以及糖尿病的視網膜病變等。增高的餐后血糖，原因可從飲食、運動以及藥物等方面尋求，如過量進食、飯后運動比較少或無運動，就會導致餐后血糖增高，而餐前的降糖藥物劑量偏小，同樣會導致餐后血糖偏高。