結石可以吃土豆，土豆是常見的食物，淀粉和碳水化合物含量比較高，因此可以作為主食的替代品。對于減肥的人群，土豆是一種很好的替代主食的食物。同時土豆含有豐富的維生素和營養物質，對于人體的生長發育和提高免疫力都有一定的幫助。從中醫角度看，土豆具有通腸、潤便、消腫、護胃、護肝、護腎等作用。因此，土豆是一種比較好的食物，結石的人群可以吃。而且吃了土豆也不會加重結石的癥狀，結石不會由于吃了土豆而導致。結石主要分為兩種，一種是泌尿系結石，最常見的就是腎結石、輸尿管結石、膀胱結石、尿道結石等。對于這類人群，一定要多喝水、多運動，補充營養，注意提高免疫力，對于結石的預防和復發都有幫助，而且土豆是一種比較好的食物營養來源。另一種結石就是膽囊結石或者是肝內膽管結石，這類人群要到普外科或消化內科就診，明確膽囊結石是否需要手術治療，或者肝內膽管結石是否需要口服利膽的藥物。土豆作為食物之一，不會加重膽囊結石或者肝內膽管結石的癥狀，完全可以吃。