高血壓患者通過飲食可以協助血壓降低，但不能代替藥物治療，如茶含有茶多酚，包括普洱茶、綠茶和紅茶類等，理論上能夠起到降壓效果。茶多酚作用雖然能夠引起血壓下降，但也不要過度神話。茶葉中含有類似于咖啡因等興奮物質，會引起心動過速，對交感神經較興奮人群不會起到降壓作用。對于飲茶需要從多方面考慮問題，已經診斷高血壓患者，建議以藥物治療為主。另外，茶葉與相應藥物會發生反應，建議在服用降壓藥同時不可以用茶水送服，可能會抵消降壓藥物作用，也可能使降壓藥物副作用增加。但部分茶葉如普洱茶，茶多酚具有一定軟化斑塊和降血脂的作用。