孕婦最好不要吃隔夜飯，首先隔夜飯的營養(yǎng)價(jià)值明顯下降，其次隔夜飯，尤其是綠葉蔬菜、海鮮或者是涼拌菜等，在隔夜之后會(huì)產(chǎn)生比較多的亞硝酸鹽，有可能造成亞硝酸鹽的中毒，繼而影響胎兒的生長發(fā)育，甚至?xí)＜疤旱慕】怠Ａ硗饩褪歉粢癸垷o論是放到冰箱里，還是在相對(duì)氣溫較高的環(huán)境中，可能會(huì)滋生細(xì)菌，孕婦吃了可能會(huì)有腹瀉、腸炎等情況。有一種特別要提出的細(xì)菌叫做李斯特菌，尤其是冰箱里拿出來的食物，如果沒有充分加熱，非常容易滋生這種細(xì)菌，這種細(xì)菌對(duì)于孕婦和胎兒非常危險(xiǎn)。臨床有時(shí)候如果孕婦感染了李斯特菌，不僅會(huì)引起孕婦本身的發(fā)熱、腹瀉、嘔吐等，因?yàn)槔钏固鼐梢酝ㄟ^胎盤傳染給胎兒，如果真的發(fā)生了李斯特菌感染，可能會(huì)造成胎死宮內(nèi)。所以孕婦最好不要吃隔夜飯，如果一定要吃，要注意充分地加熱，可以在蒸鍋上蒸至少5分鐘，把飯盡量地蒸透，充分地加工之后再吃，而且要吃的量要少。吃了隔夜飯之后，如果孕婦出現(xiàn)發(fā)熱、腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀，一定要及時(shí)到醫(yī)院就醫(yī)。