硫磺泡過的枸杞主要通過望、聞、品、泡四個(gè)動(dòng)作來鑒別，還可以通過握一握這個(gè)動(dòng)作來判斷，具體內(nèi)容如下：1、望：看顏色、形態(tài)。顏色暗紅、不那么均勻，甚至是胡蘿卜色，這是天然的枸杞。而被硫磺泡過的枸杞，顏色鮮紅、比較有光澤，而且顏色一致、比較均勻。看形態(tài)，天然優(yōu)質(zhì)的枸杞，皺褶多、果肉比較飽滿。而被硫磺泡過的枸杞皺褶少、扁平、果肉少；2、聞：聞味道。天然枸杞的味道比較清香，而被硫磺泡過的枸杞就像被煙花放過的煙花味一樣，熏鼻；3、品：品味道。天然的枸杞子味道酸中帶有絲絲甜，而被硫磺泡過的枸杞?jīng)]有甜味，回味甚至有苦澀味；4、泡：放在水里泡一泡。好的枸杞不會很快下沉，而被硫磺泡過的枸杞很快下沉；5、握：還有一個(gè)動(dòng)作就是握一握。放在手里握一握，好的枸杞不會粘在一起，而被硫磺泡過的枸杞會黏手，天氣變化的時(shí)候會黏在一塊。通過以上這幾個(gè)動(dòng)作，可以判斷哪些是被硫磺泡過的枸杞。