痛風在急性發(fā)作期時不能吃烤雞腿，而在非急性發(fā)作期時，痛風患者可以少量吃烤雞腿。痛風是由高尿酸所引起的一種晶體性的關節(jié)炎，其病理生理基礎就是高尿酸血癥，而日常生活中引起血尿酸升高的一個非常主要的原因，就是飲食中的嘌呤物質吃得過多，引起血尿酸明顯升高。所以對于痛風人群，要嚴格地限制飲食中的嘌呤攝入量。對于痛風急性發(fā)作期時，建議只吃低嘌呤含量的食物，如新鮮的蔬菜、含糖量較低的水果、牛奶、雞蛋，而在非急性發(fā)作期時，可以適量吃一些中嘌呤含量食物，如豬肉、牛肉、雞肉以及鯉魚。不建議痛風患者吃高嘌呤食物，而雞腿的嘌呤含量相對較高，每100g雞腿肉中的嘌呤含量是140mg，所以痛風急性發(fā)作期時不建議吃烤雞腿。而在非急性發(fā)作期時，吃烤雞腿也要有所控制，不要過量食用，如果過量食用，有可能引起血尿酸水平明顯升高，從而誘發(fā)痛風關節(jié)炎的發(fā)作。