痛風患者可以吃木耳，木耳是真菌類食物，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪含量相對較少，除此之外木耳還含有豐富的礦物質(zhì)以及微量元素、氨基酸等，如鈣、磷、鐵、維生素B、煙酸等成分，對身體的營養(yǎng)價值非常高。水發(fā)后的木耳每100g中僅含有16mg的嘌呤，屬于低嘌呤食物，無論是急性發(fā)作期還是緩解期的痛風患者都可以進食木耳。對痛風患者來講，上述可進食的木耳多指水發(fā)后的木耳，干木耳的嘌呤含量相對較高，每100g干木耳中嘌呤含量可以達到160mg，屬于高嘌呤食物。木耳一般只是配菜，每次進食量不會很大，所以木耳對于痛風患者而言，還是比較好的食物。