如果大量食用車厘子，可能會引起上火癥狀。上火是中醫學中認為人體內有熱邪，所出現的一系列癥狀的概括性描述，癥狀包括面紅目赤、口舌生瘡、耳朵流膿、口腔潰瘍、牙齦腫痛、口干、口苦、咽喉疼痛，皮膚表面出現癰、癤、瘡、瘍，局部紅、腫、熱、痛、小便短赤、大便干結等。中醫認為上述癥狀都由體內熱邪引起，引起上火癥狀的熱邪可以分為實熱之邪和虛熱之邪，即實火和虛火。虛火主要由于各種原因導致體內陰液耗損，陰不能制陽導致虛熱內生所產生的癥狀。凡具有溫熱特性或辛辣、刺激特性的食物和藥物，容易助長體內已經存在的熱邪，或由于體內有濕邪存在，郁久化熱所形成的濕熱之邪，產生實火，引起上火癥狀。具有溫熱、辛辣刺激特性的食物和藥物，也容易耗傷體內陰液，陰虛導致內熱產生，使虛火出現上火的癥狀。車厘子性微溫，如果大量食用，有可能會助長體內熱邪，產生實火，出現一系列上火癥狀。