維生素B缺乏癥，是指多種原因導致體內維生素B吸收、消化、運轉、代謝困難，引起維生素B原發缺乏，甚至繼發利用度不夠，導致有效維生素無法滿足人體正常攝取、生物利用和生物轉化等。維生素B缺乏癥是較寬泛的概念，維生素B包括多種不同類型，最常見的維生素B缺乏癥是缺乏維生素B1、維生素B2、維生素B4、維生素B6、維生素B12等，是人體最常利用的B族維生素。患者可能因貧血、進食量不足、繼發性流失，或飲食過程中偏食、挑食，導致維生素B缺乏癥。對于病理性因素，如長期貧血或體質過瘦、患有內分泌代謝病，包括結核病、腫瘤等內分泌消耗性疾病或免疫系統疾病，也會造成維生素B缺乏癥。