鵝蛋作為一種蛋白質，非常有營養，因為鵝蛋、雞蛋都可以孵化成一只鵝，或者一只雞，可以發育成一個生命，所以營養非常豐富。懷孕期間任何時間段吃鵝蛋都好，鵝蛋作為蛋白質的一種，可以在孕婦的飲食當中攝入。但是，吃鵝蛋能減輕、預防孩子的黃疸，沒有任何的科學道理，千萬不要聽信。鵝蛋可以吃，可以作為蛋白質的補充劑。孕婦可以在孕早期、孕中期、孕晚期吃，可以炒著吃，也可以煮著吃。一定要注意，鵝蛋的攝入需適量，建議每天蛋的攝入不超過50克。一個鵝蛋估計在100克以上，所以不建議吃太多。