普通胃鋇餐能檢查出部分胃癌。鋇餐陽性率與胃癌分期有關，Ⅰ-Ⅱ期的早期胃癌鋇餐陽性率較低，Ⅲ-Ⅳ期胃癌鋇餐陽性率較高。胃癌患者通過胃鋇餐可以看到胃黏膜受損，出現黏膜中斷、糾集，甚至潰瘍，典型表現有龕影或充盈缺損。胃癌確診最重要的檢查還是胃鏡，胃鏡發現新生物或局部潰瘍、出血，黏膜損傷的陽性比例更高。是否進行鋇餐需要醫生通過評估病情來判斷，如果患者出現劇烈腹痛、胃出血等癥狀，或年老體弱，存在胃鏡禁忌證，此時可選擇鋇餐。