胃黏膜最初損傷一般是在黏膜層，隨損傷加重，可能到肌層。胃黏膜層面損傷是炎癥改變，炎癥改變可出現胃黏膜糜爛表現。如果損傷到肌層，損傷進一步加大，可出現潰瘍性病變，會出現腹痛、燒心、惡心、嘔吐等癥狀。所以出現胃黏膜損傷需要查清病因，然后根據病因采取相應治療。 胃炎最主要的發病機理是保護機制受傷，主要是胃黏膜保護機制和創傷因素增多。病因主要包括食物刺激，引起應激狀態，導致急性胃黏膜缺血，甚至損傷。如果有幽門螺桿菌感染，可破壞胃黏膜結構，導致胃黏膜損傷。