膽囊息肉患者可以吃水煮雞蛋，膽囊息肉的形成主要與飲食過量有關，尤其是攝入的肉、蛋、奶總量過度。如果患者將飲食調整到合理范圍，每天進食的肉類或蛋類加在一起，總量在2-3兩以下即可。人體正常需要的蛋白質是50g左右，因此患者可以把總量稍加控制，但是可以吃水煮雞蛋。除調整飲食以外，患者也應該增加體育鍛煉、增加活動，另外要多吃蔬菜、水果。部分患者可能經常不吃早餐，也是促進膽囊息肉生長的因素，需要均衡飲食、增加運動。單純從吃雞蛋的角度而言，患者可以吃水煮雞蛋，無需過度擔心。