糖尿病患者可以適當吃油柑子，因為油柑子是含糖量較低的低升糖指數水果，富含維生素、氨基酸、水分以及多種微量元素。油柑子汁液比較豐富，有生津止渴的作用，可以改善糖尿病患者口渴、口苦、口干的情況。吃油柑子有助于改善胃腸功能，從而幫助消化。但油柑子也含有一定的碳水化合物，所以糖尿病患者在攝入時，需注意基礎血糖。患者基礎血糖較高時，應盡量少攝入油柑子。若基礎血糖維持在較合理范圍、波動不大，則可以適當攝入。所以糖尿病患者在血糖控制比較合理的前提下，可以適當選用油柑子。