對于甲狀腺結(jié)節(jié)患者，常見禁食如下：1、高碘飲食：碘元素是合成甲狀腺激素的必需元素，因此甲狀腺結(jié)節(jié)通常與碘元素密切相關(guān)，在甲狀腺的良性結(jié)節(jié)中有一種疾病是單純性甲狀腺腫，是地方性疾病并與缺碘密切相關(guān)。其原理是由于碘元素的不足，而導(dǎo)致甲狀腺激素合成不足，從而反饋性的刺激垂體生成更多的促甲狀腺激素，而促甲狀腺激素可以使甲狀腺增生，從而形成甲狀腺腫。對于單純性甲狀腺腫，應(yīng)該積極的補充含碘的食物，從而抑制甲狀腺的進一步增大；但是對于甲狀腺的惡性結(jié)節(jié)即甲狀腺癌，通常與高碘飲食密切相關(guān)，高碘可能會導(dǎo)致甲狀腺癌發(fā)生的風險增高，應(yīng)該減少含碘食物的攝入，甚至忌碘飲食，高碘食物主要是海產(chǎn)品比如海魚、海蝦、海帶、紫菜、貝殼類的食物等；2、十字花科類蔬菜：包括白菜、卷心菜、胡蘿卜等，此類蔬菜攝入人體后會產(chǎn)生一種硫氰酸鹽的成分，位于甲狀腺競爭性的結(jié)合點，會影響甲狀腺對碘的吸收，簡而言之食用十字花科類蔬菜會起到低碘飲食的效果。因此對于甲狀腺腫的患者，應(yīng)該減少對十字花科類蔬菜的食用，但是對于甲狀腺癌的患者，可以多食用十字花科類的蔬菜。