老年人腦供血不足，飲食方面主要是低脂、低糖、低鹽飲食，且適當(dāng)飲食，常見的食物有以下幾種：1、蔬菜：可以食用促進改善血液循環(huán)的新鮮蔬菜，如蔥、蒜、芹菜等蔬菜，均具有抗血小板聚集的作用，菠菜富含維生素和礦物質(zhì)，生菜、西蘭花也是富含抗氧化成分的食物，可以發(fā)揮減緩血管硬化的作用；2、水果：香蕉、蘋果、菠蘿等水果，也是富含維生素和礦物質(zhì)，具有抗氧化和抗血小板聚集作用，對腦血管硬化、腦供血不足的患者有一定幫助；3、肉類：主要是魚、蝦、蟹等富含卵磷脂、不飽和脂肪酸等肉類，還有雞蛋、瘦肉、牛奶，雞、鴨肉等肉類，也可以補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)而改善血管硬化，可以改善腦供血不足的癥狀。老人攝入的營養(yǎng)均衡，同時保證攝入新鮮食物，還要進食低脂、低糖、低鹽的食物，可以有效逆轉(zhuǎn)或減緩血管硬化，減輕腦供血不足、腦缺血等癥狀。