生花生是一種較常見、家常的干果，但是其營養價值較豐富，比如花生可以促進大腦發育，尤其是對于兒童，可以幫助老年人改善記憶力，因為其中含有較豐富的賴氨酸、門冬氨酸、谷氨酸，對于大腦細胞都有幫助。另外紅色的花生皮本身有一定的止血作用，部分血小板低的人可以吃，哺乳期的女性吃花生也有利于通乳，而且對于預防腸癌、調整血脂、防治冠心病都有作用。平時吃的花生可能更多是經過了加工，比如油炸、炒制，炒了之后放鹽、放糖，可能會影響花生的營養價值，生花生可能就不存在這些問題。所以每天吃5-10粒的生花生，對人體較有幫助。但是飲食還是要多樣化，雖然生花生有一定好處，也不能一次吃太多，要適量食用，可以和其他蔬菜、水果、干果搭配食用。