每天一杯酸奶 抗抑郁

據英國《每日郵報》報道，荷蘭萊頓大學一項新的研究顯示，經常食用益生菌酸奶可顯著改善心情、抵抗抑郁。

研究人員將40名健康受試者分成兩組，一組服用益生菌食品補充劑，一組服用安慰劑進行對照。四周后，研究人員對他們的認知反應進行評估，結果顯示，與安慰劑組相比，益生菌組消極的想法顯著減少，更少受到不良情緒和壞心情的侵襲。研究報告已發表在《大腦、行為與免疫力雜志》（Brain， Behaviour and Immunity）上。

2013年美國加州大學的一項研究發現，受試者連續飲用酸奶1個月，可以減少大腦區域有關情緒和疼痛感方面的活動。根據這項研究，益生菌可以溝通迷走神經與大腦，減輕焦慮和抑郁癥的癥狀。以往的研究已經證明，大腦會發送信號到腸道，這也是為什么壓力和其他情緒會導致胃腸道疾病。

Tips：什么是益生菌？

益生菌是一類對宿主有益的活性微生物，它能產生確切健康功效從而改善宿主微生態平衡、發揮有益作用。

一些酸奶為了增加保質期，進行了巴氏殺菌熱處理。而益生菌大多對熱過敏且極易被破壞，因此熱處理后的酸奶是沒有活菌的。還有些酸奶標簽顯示活菌培養，沒有進行熱處理，因此含有細菌的活性和功能。不過，它們中分別被破壞的以及剩下的細菌數量很難得到驗證，正因如此，我們不確定這些活菌中的多少是可耐胃酸、膽堿，以及它們能帶給我們哪些健康益處。

去年倫敦大學學院的一項研究發現，益生菌飲料中的“有益”細菌并不能到達人體小腸內，廣告中宣傳的健康作用并不明顯。科學家對八種益生菌產品進行了三項測試，發現只有一種產品――Symprove通過了所有的測試。根據該調查，許多益生菌飲料和補品可能沒有健康益處。