常說的“上火”到底是什么

7、吃甜食容易長痘痘

痘痘學名痤瘡，目前有非常明確的證據顯示高血糖負荷飲食會加劇痤瘡，其機理可能是雄性激素水平與血糖水平呈正相關，皮脂分泌又受雄性激素調控所致。因此長痘痘的朋友不妨想想最近是否甜飲料、冰激凌、糕點吃太多了。

8、一吃巧克力就流鼻血

巧克力中含有可可堿，黃嘌呤類生物堿可以升高血壓，鼻腔中血管壁往往比較脆弱，一些敏感的人尤其是兒童需要謹慎。此外非常愛流鼻血的朋友建議去耳鼻喉科做一下檢查。

9、肉吃多了感到燥熱口渴?

蛋白質消化吸收代謝時會消耗大量的水，同時高蛋白質的飲食會使身體散熱增加，營養學上管這叫做“食物熱效應“。

10、吃涮羊肉明明比吃魚更容易有反應!

羊肉性溫熱，食用后會讓人有發熱的感覺。羊肉往往含脂肪較多、以飽和脂肪酸為主，代謝過程中容易誘發炎癥反應，魚肉則是低脂肪，高n-3系多不飽和脂肪酸，有抗炎的作用。何況我們一般建議均衡的飲食結構中每天食用畜禽肉類50-75克，也就是不到二兩，而涮羊肉的一盤肉常常是八兩……

11、吃完辣的第二天肛門燒灼?

因為辣椒里富含辣椒素，辣椒素是一種含香草酰胺的生物堿，能在人體內產生灼熱感。辣椒素會隨著食物經過漫長的腸道，隨著糞便來到肛門，經歷過一次排便，一些人會感覺肛門熱辣辣的，似乎被火燒過一樣，還有些隱隱的疼痛。這是因為辣椒素受體向大腦傳遞的主要是一種被燒灼的感覺，所以肛門上的辣椒素受體被激活的時候，大腦所感知到的也是肛門被火燒火燎的感覺。這種感覺，大多數人都有，但也不用擔心，因為肛門并沒有被火燒，也沒有受傷，等到辣椒素的刺激慢慢地消失，這種感覺自然也就不存在了。