加碘鹽真會導致碘攝入過量？

我國碘營養(yǎng)狀況整體適宜且安全

國家食品安全風險評估專家委員會2010年發(fā)布的《中國食鹽加碘和居民碘營養(yǎng)狀況的風險評估》報告中指出，我國各地區(qū)，居民的碘營養(yǎng)狀況整體處于適宜且安全的水平，由碘過量引發(fā)健康危害的風險很低，仍有部分地區(qū)存在較大缺碘風險。

同時《風險評估》報告還涵蓋了市民較關(guān)心的沿海地區(qū)人群的碘攝入問題。報告數(shù)據(jù)顯示“沿海地區(qū)成人尿碘水平高于300ug/L的比例為11.1%至14.2%，而尿碘水平低于100ug/L的比例為23.5%至29.0%，雖然沿海地區(qū)人群的碘攝入量整體是適宜且安全的，但尿碘水平偏低比例較高，尤其是孕婦，尿碘水平低于150ug/L的人群比例為46%，說明沿海地區(qū)孕婦缺碘的風險較高，需要給予特別關(guān)注”。

同時，阮光鋒也表示，按照2016最新版居民膳食指南的要求，居民每天鹽的攝入量應(yīng)控制在6克以內(nèi)，根據(jù)2010年7月衛(wèi)生部公布的《食用鹽碘含量》標準，食鹽碘強化量為20-30mg/kg，相當于30ug/L，按照一天6克鹽的攝入量，扣除烹調(diào)和人體代謝的損失，碘的攝入量不會高于世界衛(wèi)生組織的推薦量。