人體缺蛋白質的六個跡象

很多人怕長胖，可以減少碳水化合物和脂肪的攝入，但飲食中絕不能少了蛋白質。蛋白質是每個人必需的營養元素，如果攝入過少，身體會有一些跡象。近日，英國營養學家在《每日郵報》刊文進行了總結。

1、渴望咸或甜的食物

蛋白質減緩了糖進入血液的速度，有助于保持血糖的穩定。低蛋白質、高碳水化合物的飲食會迅速把糖釋放入血液，此時胰島素就會迅速調節，使血糖下降，產生對甜味或咸味食物的渴望。

2、肌肉松弛

如果你沒有攝入足夠的蛋白質，身體只能分解肌肉以滿足需要，就會導致肌肉松弛。此外，如果沒有足夠的蛋白質，身體在受傷后也需要更長的時間才能恢復，肌肉和關節疼痛也會加重。

3、掉頭發

頭發變少、缺乏光澤，指甲脆弱、出現豎脊或皮膚干燥、呈鱗片狀都是蛋白質缺乏的標志，因為細胞新陳代謝出問題了。