食療是國人的傳統習慣,也是一種長遠的養生行為。“秋涼多‘食白’,養神益氣力。”從中醫五行來講,白入肺、黑入腎。肺色為白,屬秋天。所以,秋食白色果蔬具有補肺、防燥的功效,人們通過飲食達到調理身體的目的。
進入秋天,干燥多風、氣溫趨涼的季節“綜合征”就會日益顯現出來。這時候,很多人感覺口舌干燥,皮膚皺裂,大便艱澀,燥熱難耐,身體多處會出現“干涸”之象。食療是國人的傳統習慣,也是一種長遠的養生行為。“秋涼多‘食白’,養神益氣力。”從中醫五行來講,白入肺、黑入腎。肺色為白,屬秋天。所以,秋食白色果蔬具有補肺、防燥的功效,人們通過飲食達到調理身體的目的。
一是白菜、蘿卜。這兩種“大眾化蔬菜”經濟又實惠,功效也明顯。《本草綱目》稱蘿卜為“蔬中最有益者”,白蘿卜含有多種維生素和礦物質,其中維生素C的含量比梨和蘋果還要高;而白菜中含有的維生素C、E,能有效防止因燥熱導致的皮膚干燥,其中的纖維素還可以促進腸蠕動,預防體內火氣導致的便秘。