蔬菜豆腐吃多了好嗎

豆腐是我們生活中最常吃到的食物之一，因為豆腐物美價廉，而且還能做成各種各樣好吃的菜，所以很受大家的歡迎，但是近些年關于常吃豆腐對人體有害的言論越來越多，尤其是本身患有痛風的朋友，對于它更是非常的忌憚，可是又放不下這一美味，那么究竟蔬菜豆腐吃多了好嗎？針對這一問題，接下來我們就一起來具體的看看文章的介紹吧。

豆腐吃多了好嗎？

每周吃2到3次豆腐最好，每次以100克為宜。

豆腐營養豐富，含有人身體所缺乏的鐵、鈣、磷、鎂等多種微量元素，其中的優質蛋白也非常利于胃腸系統功能弱的人吸收。其中豐富的植物雌激素，對防治骨質疏松癥有良好作用，常吃豆腐還可補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃。但是豆腐縱有千百種好，吃時還是有些“忌諱”。

如果攝入過多的豆腐，其中的蛋白質會阻礙人體對鐵的吸收，容易使人出現腹脹、腹瀉等癥狀；大量食用豆腐，還會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能衰退，不利于身體健 康；豆腐含嘌呤較多，痛風病人和血尿酸濃度高的人吃多了，容易導致痛風發作。

豆腐的食用禁忌

1、因豆腐腫含嘌呤較多，對嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，忌食豆腐。

2、腐性偏寒，胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。

3、豆腐雖然營養價值比較的高，但是不適合每天都食用，而且在每次吃的時候也不易太多。

4、老年人和腎病、缺鐵性貧血、痛風病、動脈硬化患者更要控制食用量。