嬰兒急性腸胃炎的癥狀主要表現為消化道的不良反應，如腹瀉、大便性狀改變、大便次數增多同時排氣增多，還可能伴有陣發性哭鬧，以及可能會出現惡心、嘔吐、食欲不振、吃奶減少，還有一些可能會伴有發熱。急性腸胃炎引起的原因并不完全相同，有些是細菌感染造成，需要使用抗生素才能緩解，也有一些與病毒感染有關，如比較常見的輪狀病毒、諾如病毒，而相應引起的腸胃炎癥狀也會略有區別。輪狀病毒引起的腸胃炎，其大便呈現蛋花水樣便，是比較典型的癥狀，而對于諾如病毒，其嘔吐或者發熱癥狀相對較重，還有些急性腸胃炎與過敏有關，比如吃某些食物出現過敏，也會出現頻繁嘔吐，或者伴有腹痛、腹瀉的癥狀。因此嬰兒出現急性腸胃炎，應該到醫院進行化驗檢查，明確原因，再針對性進行治療，緩解疾病癥狀。