強直性脊柱炎和飲食之間并沒有必然聯系，可以完全按照正常人飲食習慣選擇，沒有必要考慮疾病而特意限制哪些特殊食物，導致生活質量下降。任何人，尤其強直性脊柱炎的患者，保持飲食營養豐富、種類均衡、健康規律飲食重要，但忌口方面并沒有特殊要求。 強直性脊柱炎是一種自身免疫性疾病，免疫紊亂以后出現肌腱附著點炎，患者表現為腰背疼痛、臀區疼痛，逐漸向上發展，晚期引起脊柱關節強直的一大類疾病。