患者化學性食物中毒，常見原因如下：1、食用噴灑農藥不久的蔬菜、水果，或者是從市場、超市購買回的蔬菜、水果在食用前沒有充分清洗干凈，食物上殘留的農藥誤食進入人體，引起化學性食物中毒；2、誤用盛有化學性毒物的容器，或者用被化學性毒物污染的容器盛放食品；3、誤將某些化學性毒物當作調味品，例如亞硝酸鹽，即工業用鹽，當作食鹽烹調，或將碳酸鋇當作發酵粉進行烹調，都會引起化學性食物中毒；4、化性毒物濫用，例如用甲醇勾兌當作白酒出售，也會導致化學性毒物中毒，主要是由于化學性物質濫用導致；5、由于環境污染，例如水污染、土壤污染，水和土壤被化學性毒污染后，種出來的蔬菜、水果、糧食，化學性物質含量超標，人體服用后也會引起化學性中毒。