各種原因引起的肝臟疾病，導致患者肝臟功能下降，飲食上需要尤為注意，建議主要攝入以下食物：1、優質蛋白：患者肝臟合成白蛋白的能力下降，通常存在低白蛋白血癥，或全身營養不良狀態，需要有合理的優質高蛋白膳食，包括肉、魚、蛋、奶的攝入，從而為肝臟合成蛋白，提供足夠的原材料；2、維生素：患者還需要攝入富含各種B族維生素，以及維生素C的膳食，尤其是水果和蔬菜，要適量攝入，因為足量的維生素B和維生素C，有助于肝細胞損傷的修復。此外，肝硬化患者應保證食物較軟，避免攝入過硬食物。因為肝硬化患者，食管胃底靜脈通常存在明顯曲張，過硬飲食可能會誘發靜脈曲張破裂出血，而消化道出血，是肝硬化較危險的并發癥之一。