煮蘿卜水的功效與作用，具體如下：1、消除積食：對于一些食物吃的過多，尤其面食吃的過多，比如饅頭、面條、烙餅引起的腹痛、腹脹，如果適當的喝一些煮蘿卜水，能夠為機體補充類似于胰酶的物質，幫助消化食物，對于緩解積食癥狀、提高脾胃功能都有著積極的作用；2、潤肺止咳：對于肺燥所導致的咳嗽、咳痰、咳血、咳喘，適當的喝一些煮蘿卜水，通過滋潤肺經有著很好的止咳、止痰、止喘的作用；3、增進食欲：煮蘿卜水當中還富含一定量的有機酸，能夠很好的刺激口中味蕾的敏感性，因此對于不愿意吃飯、食欲不振的人，適當的喝一些煮蘿卜水，有著很好的增進食欲的功效；4、生津止渴：煮蘿卜水當中的有機酸，還能夠很好的刺激口中津液的生發，因此對于口干、口渴、咽喉不適的人，適當的喝一些煮蘿卜水，有著很好的生津止渴、緩解咽喉不適癥狀的作用。