椰子水具有清涼解暑、生津止渴、降低血壓、抗氧化的功效。 椰子水也就是椰汁，是天然的植物水，是非常好的好東西，椰子富含蛋白質、維生素C、鈣、鐵、鉀、鎂、鈉等各種礦物質。營養極為豐富，是清涼解暑、生津止渴的天然飲料。 具有清除自由基、防止黑斑生成、降低血壓、抗氧化的功能。但是椰子含糖量比較高，如果血糖控制不好，或者糖尿病、糖耐量異常的人，還是少喝，不要太多。椰子水是常用的飲品，所以還是可以使用的，主要就是以上兩種人注意就可以，還有肥胖的人也要減少飲用。