陳皮既不上火也不降火，陳皮屬于中醫中理氣藥物的一種，具有行氣、除螨、燥濕化痰、健脾和中的功效。陳皮的性味辛、苦、溫，對于治療濕阻中焦、脾胃腹脹、便溏泄瀉以及痰多咳嗽等癥狀，也有一定效果。在中醫中并不將陳皮簡單歸為生火或者降火的藥物，因為上火是一個相對模糊的概念，涉及到虛火和實火的不同，而陳皮的作用更傾向于理氣、燥濕和健脾。服用陳皮一般不容易導致上火，如果出現了上火，在治療上并不直接使用陳皮，而是更傾向于口服一些清熱解毒、滋陰降火的藥物，或者喝一些具有去火效果的茶。