菊花茶祛火，不會引起上火。針對上火的癥狀，中醫通常會采用具有清熱瀉火作用的藥物進行治療，即具有祛火作用的藥物。菊花本身為藥食同源的藥物，屬于中藥中解表藥的范疇，為辛涼解表藥。菊花性涼，主要的功效為疏風清熱、平肝明目，同時還具有一定的清熱解毒的作用。所以菊花是具有清熱瀉火作用的藥物，可以用來治療上火所引起的一系列癥狀。從中醫理論認為，若人體內有熱邪亦會引起一系列的癥狀，如面紅目赤、口舌生瘡、口腔潰瘍、耳朵流膿、咽痛、口干、口苦、口中異味，皮膚表面會出現癰、癤、瘡瘍以及小便短赤、大便干結等。這一系列的癥狀按照中醫理論，認為是人體內有熱邪的一種表現，常稱為上火。