人體喝粥后比喝水尿量更多，通常由于粥本身含有一定水分，可以起到利尿作用，同時粥內含有粗糧、糧食，如黑豆、小米、玉米等，能夠起到一定的促進胃腸蠕動作用，如增加腸道蠕動、胃腸道吸收等。除使胃腸道吸收作用增強，粗糧也可以在身體內代謝為水，從而起到一定利尿作用。因此部分人群喝含水量較多的粥時，可以起到養胃、早餐補充能量，以及部分利尿作用，甚至部分人反應喝粥比喝水的利尿作用更大。喝粥尤其為稀粥，也存在利尿作用，但效果因人而異。